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日々のこと
 下北沢にたたずむ小さなタイ料理店のブログです。






日々あっという間に過ぎていきますね。
そんな中
毎日いろんな方がいらしていろんな話を聞かせてくださいます。

インターネットも、ニュースも全然見ない私ですが
毎日がドラマティック。

ああ、今日もいつもと同じに過ぎてしまった
ということは、あまりないなあ。

当たり前のことだけど。

なにか面白いことそろそろ仕掛けないと。
という元気が沸いてきています。

日々の小さな出会いや、言葉が
私に元気や勇気を与えてくれています。


先日は、しばらく忘れていた夢を思い出させてくれた人が居ました。
先日は、スタッフみんなが大事な何かを守る力を教えてくれました。
今日は、恋することの楽しさを体いっぱいで表現して教えてくれる人が居ました。

ちゃんと目を開けば
そこに何か学ぶことがあるなあと、
そんな風に思う今日この頃。


まだまだ先のことになると思うけど、
いつか本をだしたいなあ。
それが私の夢でした。
かっこつけない、等身大の、
料理の本。

その為にはもうちょっと、自分と向き合って見ないと。
時間に追われて、目先のことに囚われて、
忘れていた探究心。

さて、
思い出したからには、はじめますか。


少しずつ、すこしづつ。

ゆっくりゆっくり。






今日は、スタッフの春菜ちゃんのライブが、
下北沢であります。mona レコードで。
12時半から。


9月の土曜日ランチはお休みいただいています。
ライブで元気をもらって、ディナーから元気に営業します!
お暇な方はぜひご一緒しましょう!

ではー!
monaで会おうもなー!!


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映画みたーい。

 下北沢南口にたたずむ小さなタイ料理店「ティッチャイ」のブログです




放課後。

ギターを片手に歌う春菜。

耳を傾けるヒョンスン。








なんだー!
映画のちらしみたいじゃないか!


素敵だー。


カメラマンもいいかもしれん。(私)


ガイヤーンマンボ練習後の閉店後プチライブ。

あっとほーむー。

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今を生きる。

            下北沢にたたずむ小さなタイ料理店の「ティッチャイ」のブログです。


今日はちょっとふつーにつぶやいてみる。



人生はいろいろあるもんです。

みんな働かなければいけないし、
ご飯も食べないといけないし、
寝ないといけないし、
じっとしてはいられない。


お店があるから
お客さんが来てくれる。
私は働くことができる。
みんなにご飯を作ってあげることができる。
お金までいただいて。

本当にありがたいなあ。

みんなが今食べるご飯を
一生懸命つくる。
みんなの明日のエネルギーになるように。

厨房はひっちゃかめっちゃか。

でも一皿一皿に入魂!!
それだけはゆずれない。
私にはそれしかできないし。


食べたものが栄養になるように
経験もすべて無駄にはならない、
楽しいことも、
悲しいことも
全部が今を作っているのだ。


素敵なお客様に恵まれ!
素敵なスタッフに恵まれ!
業者さんもみんな人間味にあふれた素敵な人ばっかり!

私は

本当に幸せだ。


明日も
おいしくご飯が作れますように。

明日もお店にも、世界中にも
たくさんの笑顔が生まれる一日でありますように。









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風に乗って。

 下北沢南口にたたずむ小さなタイ料理店のブログです。





2009年9月4日(金)

心にたまに吹いてくる風がある。
その風に身をゆだねて動いてみるときがある。


そんなことできっこないよ

そんなことやる意味あるの?


というひともいるかもしれない


けど

友達がいれば何だってできる。
そんな風に思わせてくれた素敵な1日。


湧いてくる不安を消す様に
時々頭を流れて励ましてくれたのは
「春風にのって」というサボテンの歌。
空だってとべちゃうかもしれないんだ。






9月4日お店お休みさせていただきまして
どきどきの
初めてのイベントに挑戦してきました!
http://tit-chai.jugem.jp/?month=200908

言い出しっぺの私でしたが
皆さんの協力をいただいて
無事に終了!
この夏すべてをささげたイベントは
大盛況!の大成功!
ちょっとしたハプニングもなんのその。
そこに流れた空気の温かいことといったら!
みんなの笑顔といったら!


古着のファッションショー!
聞いたことないからいいじゃん!
たのしそうじゃん!

って

言いだしっぺな私。
でも

古着のファッションショーてか
ファッションショーだってやったことないし!
どーすんだ!

って

古着は、ganio&ganikoのお店のかわいい古着があるけど
http://www.the-garnish.com/home.html
場所はどうすんだ?


って

力を貸してくれたのは
お友達のカフェはカフェアマル。
http://cafeamar.com/


ただ着て出てきても
どーしたらいいんじゃ?


って


可愛さアップに協力してくれたのは
スーパー美容師「ゆか」さん。



お客さんがこないと
やる意味ないじゃん!?

って


miasaちゃん素敵なちらし作ってくれて


でも
ただやるだけじゃしょーもないから
なんかもっとお客さんに喜んでもらえることないのかしらん?

って


相談したらURIちゃん、
ノベルティーあったら嬉しいよ!

って


ノベルティーのアイディアをくれたばかりか
全部作ってくれちゃって!


演出はどうしようって
悩んでいたら
歌って盛り上げてくれる人がいて!!
souldrops・canaさんとkikucchii。

http://souldrops.net/index.html) 



協力してくれるモデルさんたちも
続々と22名!



準備期間1ヶ月!
みんな知恵と時間とそれぞれの得意なことを
振り絞って力を注いでくれたお陰で
本当に素敵な一日になりました。

その当日。


実際のとこむちゃむちゃ
ばたばただったんです。


だけど


60人もお客さんがあつまってくれて
みんなみんながニコニコしていたんだ。


会場の空気のやわらかいこと、
なんとまあ あたたかいこと。

スタッフもいれたら総勢100人
そこにいたみんなが
本当に愛おしかった!!!
みんなみんなありがとう!

ほんとのほんとに
ありがとう!



ずっと

ほんとうにできるのかな?
うまくいくのかな?

って


不安がっていたのは
わたしかも。

でも

できちゃった!

みんなの力でできちゃった!!


今なら何だってできるような気がする。
空だって飛べちゃうかもしれん。

       










※次はお店のことにとりかかるぞ!
夏の新メニュー入れられずすみませんでした!!!
さてどんな新しいメニューを考えようか!!
楽しみ〜!






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「ティッチャイ」な人々。
下北沢南口にひっそりたたずむタイ料理店のブログです。


冬色だった街も 春になってお花に彩られ華やかになってきましたねー。
木から新しい綺麗な葉が出てくるこの季節。
なんだかパワーが分けてもらえるような気がしてとても好きな季節です。
ティッチャイのお店の前にも何か新しい植物を増やしたいと只今計画中。
タイハーブを植えようかなー。

今日は
最近の嬉しくなるような「ティッチャイ」な人々の話。
お店の名前の「ティッチャイ」とは「心がくっつく」「好きになる・やみつきになる」という意味のタイ語。


この時期、引越しのお話をしているお客様もちらほら。

そんな中

とある新婚生活用のマンション探し中の常連様。
「いやー、とってもいいマンションが○○駅にあったんだよー」
「でも」
「ティッチャイが遠くなるからやめたよー」

と。

また
唐突に。
吉祥寺に住み近所で働く友達夫妻来店。
「来週ここから5分くらいのとこに越してくるからよろしくー。」
「引越しパッタイ食べに来るねー」
「ずっと家を探していたけど決め手はティッチャイだったよー」

引越しの条件。
家賃。風呂トイレ別。ペット可。ティッチャイ。、、、、、。

文字にするとちょっと面白いけど
新しく住む場所を考えるときに、ティッチャイを思い出していただけるなんて
本当にうれしいなー、
ありがとうございます。
ご近所タイ料理店「ティッチャイ」としてますますがんばるぞー。



おまけの話。

何度も連続でお店に足を運んで下さったお客様に言う決め台詞があります。
「『ティッチャイ』にティッチャイ(やみつき)ですねー。」
でも
言われた方は、 ??? 。

だからいつもその後に
「ティッチャイ」とは
お店の名前で、タイ語で、意味は、、、、、。
などと一生懸命説明、、、。
あまり決め台詞になっていません。ふふふ。




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世界に。下北に。
JUGEMテーマ:グルメ



下北沢の小さなタイ料理店ティッチャイのブログ。

071215_0011~01.jpg

タム君知ってますか?
タム君はタイのアーティスト。漫画家さん。
初めて知ったのはお友達に教えてもらった「タム君とイ−プン」
タイへの旅から帰ってきて日本を見ておもったこと
一緒に働いていたタイ人の人が言っていたこと
なんかたくさん共感して
涙が出た。

他の漫画もちょっと呼んだだけで
すごく優しい人だなっていう事が伝わってくる。

そんな タイの人。
全然詳しくはないのですが。
優しいひとだってことはよく知っている。
いつかあってみたいなー。なんて。
でも そしたら
ある人を通じてタイからのお土産ですってタム君のサインをいただいたのです。
いつか お店に来てくれたらいいなって思うけど、、、
タイに日本でこんな小さなタイ料理屋をやっているやつがいるんだよって 知ってくれている人がいるって思うとそれだけでなんかワクワクする。

今日も旅行で来ているタイ人の人がきてくれました。
「かわいいお店ですね」って。
嬉しい。
またタイの人が!
そして前に来てくれたスペインのカップルが!
お友達になった韓国の子が!
フィンランドの人が!

下北でもまだまだ知らない人もたくさんいるこの小さなお店に縁があって
入って来てくれたいろんな国の人たち。
日本でこんなとこにいったよーって
みんなに話すストーリーの中にちょっとでも登場してるのかな−って思うだけでも
また わくわく。

お店はまだ始まって半年。やっと半年。
それでもたくさんの人と出会った。下北の人。新潟の人。長野の人、沖縄の人。
そしていろんな国の人。
これからもたくさんの人たちと出会いながら
いろんな人の語るストーリーに登場しながら、小さなタイ料理店ティッチャイのストーリーが出来ていくのだなーと。
後半年で 一年。
二年。三年と年を重ねていく間に今度はどんな出会いがあるのでしょうか?
毎日毎日が出会い。
さて明日はどんな出会いがあるかたのしみです。
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おかえりなさいと韮の袋と応援団。
070823_0026~01.jpg
一ヶ月以上前
一ヶ月間の
一人旅の出発前夜
ティッチャイに来てくれた女性。


本日こんがり焼けて
ご来店。


きっと素敵な旅だったことでしょう。
とっても素敵な笑顔でかえってきたよ。

おかえりなさい。とタイ料理で歓迎。

おかえりなさいって
お客さんだけど
家族みたいで素敵。



きっといろんな国のいろんな人に「達者でな。また来いよ。」なんて何度も言われたんだろうな〜と。



韮のパッケージを見ながら
一人思ふ。ふふふ。



山形のネーミング上手なおじさんにも感心。
(きっとおじさんだよ。明るいおじさん。)






それから


いつも来てくれる国際結婚のご夫妻は
近所にお住まいで
近くにタイ料理屋ができたことを
大変喜んで下さっている。

いつも家への帰り道に
旦那さまが
同じ通りにあるイタリアンレストランと
うちの店を覗いては

「お客サンガ今日もタクサンハイッテル。オーケー!オーケー!ダイジョウブ。」

と心配してくださっているそうです。
その姿を想像すると
とても微笑ましく
何だか温かい気持ちになります。


もっとみんなに来てもらえるように頑張らなくちゃ〜。
素敵な応援団に心配かけないように。








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友達なら手を振ろう♪
070720_0043~01.jpg
だんだん常連さんが増えてきて楽しく毎日働いています。

だんだん地元の方や近所の方とも仲良くなれてきました。


ティッチャイは路面店で
厨房に大きな窓があります。

最近は窓から通りを見ているとたくさん一度来てくださった方や常連さんをよくみかけます!お客様が増えてきた証拠かな。

道で知り合いに会って
大人っぽく軽く会釈をするよりも
道で友達に会って
大きく手を振る方がなんかうきうきするよねー。
きゃーひさしぶりー。とか。



既にお客様を見つけては
手を振っていた私。



昨日のランチに来てくれたおじさまに
みゆ「お住まいはお近くですかー」
  「よくお見かけしますよー」
  「ここを通る時は毎回手を振ってくださいよー」
おじ「ははは。わかりましたよー」
などと
何も考えず
お話ししていて
ふと後で
思ったことは

散歩中のおじさんおばさんおじーさんおばーさん
子連れのママさんとその子供の・あるいは出勤途中や帰宅途中のおにーさんおねーさん

いつものコースに
手を振るポイントがあるなんてなんと楽しいじゃないか!

そして私達もなんとうれしいじゃないか〜!


毎日通る道にあるお店。
毎日お店に来ていただけなくても(当たり前ですが…)
毎日ちょっと手を振り合って
元気と笑顔を分け合えるお散歩スポットになりたいな〜。



♪幸せならてをたたこう
ならぬ
♪友達なら手を振ろう大作戦!
(友達なんて図々しいけど語呂がよいし…、みなさんと仲良くなりたいしっ!つーことで。はは。)


今日も誰かと手を振り合えますよーに。

♪友達100人でっきるかなぁ〜?





はい。
ここまで読んでくださった方
ありがとうございます。
お礼に今週末のデザートをお教えしちゃいます!
カボチャのプリン・サンカヤーファクトーン(写真。)ですよー。食べやすくアレンジしてあります。
美味しくできましたっ。

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