無料ブログ作成サービス JUGEM
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| スポンサードリンク | - | - | - |
夏の終わりにカウンター席のススメ
070829_2151~01001.jpg
雨の香りが窓から
入ってくる
なんか夏の終わりって感じがひしひし。

静かな夜に
厨房の窓からお気に入りの景色を眺める。

ポンポンの照明と
風に揺れるチェンマイのナイトマーケットで買った照明と
椰子の木。
タイに空想旅行。
ひとっとび。


入り口近くのカウンター席からもよく見えます。


夜風を感じながら
シンハービール片手にタイ料理。

お勧めの特等席。

私たちが自分で座って呑みたいくらいにね。



| みゆきちん | titchai 日記 | comments(3) | - |
おかえりなさいと韮の袋と応援団。
070823_0026~01.jpg
一ヶ月以上前
一ヶ月間の
一人旅の出発前夜
ティッチャイに来てくれた女性。


本日こんがり焼けて
ご来店。


きっと素敵な旅だったことでしょう。
とっても素敵な笑顔でかえってきたよ。

おかえりなさい。とタイ料理で歓迎。

おかえりなさいって
お客さんだけど
家族みたいで素敵。



きっといろんな国のいろんな人に「達者でな。また来いよ。」なんて何度も言われたんだろうな〜と。



韮のパッケージを見ながら
一人思ふ。ふふふ。



山形のネーミング上手なおじさんにも感心。
(きっとおじさんだよ。明るいおじさん。)






それから


いつも来てくれる国際結婚のご夫妻は
近所にお住まいで
近くにタイ料理屋ができたことを
大変喜んで下さっている。

いつも家への帰り道に
旦那さまが
同じ通りにあるイタリアンレストランと
うちの店を覗いては

「お客サンガ今日もタクサンハイッテル。オーケー!オーケー!ダイジョウブ。」

と心配してくださっているそうです。
その姿を想像すると
とても微笑ましく
何だか温かい気持ちになります。


もっとみんなに来てもらえるように頑張らなくちゃ〜。
素敵な応援団に心配かけないように。








| みゆきちん | みゆきのつぶやき | comments(0) | - |
美味しさの秘密その1
070821_1236~01.jpg
タイ料理は
材料さえ手に入ればとっても手軽にささっとできる。


だけど
ゆっくりじっくり
てまひまかけてやることもある。
美味しさの秘密。


ピーナッツを炒ることもその一つ。


カラカラ
ザザザ。

皮つきで炒って
皮をむく

サワサワ
ザザザ。フゥー。


今日も香ばしピーナッツで
美味しい『ソムタム』をつくるぞ〜。


ほんとは
タイみたいに小さなプラスチックの椅子にでも座って
外で
炒れたらいいんだけどな〜。
ゆったり座って
のんびりのんびり。




明日は
パーティー用のテイクアウトが入っています。
タイ料理食べたことがなかった素敵な女性。
一度いらして気に入ってくださって。
お孫さんの誕生日会に集まる家族にご馳走してあげたいんですって。

とっても嬉しい。

張り切って用意しますから〜。楽しみにしていてくださいね〜。(ブログは見て下さってるといいな〜。?)




| みゆきちん | titchai 日記 | comments(0) | - |